2011年07月08日

すっぱまん!


梅干し漬けたよ~!


















うす塩の梅干しだと、カビっちゃいそうだったので、

20%のきつめ塩分です。 

でも、泉州の塩なんだ~。

うちの梅と、岸和田の赤シソと、泉南の塩  これだけなんや~


来年ぐらいがおいしいらしいけど、



今食べたいのが人情ってものですよ。

ぱく。


















ああっ


ささる!


なんか、すっぱいやら、しょっぱいやらで、口ん中ちくちくする。






















でも、体の中、めっちゃ消毒されたような気がする。


それはそうと、泉州と言えば、水ナス。



























漬けものは、塩分が気になるから、生で食べる!

おいちゃんおすすめ、塩とオリーブオイル。


最近、有機農法やってるピロポンが

とうもろこしを「生で食べたほうがうまい」と言っていたので。

うちも生で食べる派になりました。


甘い系コーンとか、白いコーンとか、ヤングとか、おいしい。

また、トウモロコシの芯がさ、かじると甘いんだ。


なんとか圧搾して飲めないものだろうか、サトウキビみたいに。

  


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この記事へのコメント
摂津市にも「鳥飼なす」があります。
かなりマイナーですが・・・
ワイン漬けなんかをやっておられる事業所もありますので、是非ご賞味ください!
Posted by bousyokuin at 2011年07月08日 14:57
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