2011年07月27日
鳥飼茄子みっけ。
大日ベアーズ(イオンのとなり)に移転した「エキスポマルシェ」に
ニンニク買いに行ったら
賀茂ナスみたいな鳥飼茄子売ってました。
にんにくだけ買いに来たのに、ちょっとテンションあがってしまって、
色々購入
ヤングコーンとか (ひげも芯も全部食べれて、しかもおいしい)
オクラ・ズッキーニ・赤いじゃがいも・マイタケでサブジ
枝豆のポタージュ。
つっても枝豆の味が濃いから、味付け塩だけ、牛乳じゃなくて水やし。
さあ、仕事に戻るべ~
2011年07月22日
チャリティークッキングご報告☆
チャリティークッキング、開催しました。
テーマは国産自給率と言う事で
がっつりなにわもんで勝負さしていただきやす。
あと、米粉パンね。
どうすか、いっぱい「吹田クワイの焼酎なんすよ」
吹田クワイとずんだあんのデザート「なにわパフェ」パフェと言うには地味か?
チャリティーの詳細はコチラ→ ☆☆☆☆
2011年07月13日
明日は米粉パン教室!
明日は、吹田の食文化をたずねるお菓子作り塾 さんとのコラボ!
「国産自給率UP大作戦!米粉パンを作ろう」
ですっ!
この日のために、
何回米粉パンを焼いたか…
「手が覚えるまで!毎日焼くのよ!」
というわけで、パンだけど米食な日々
和風の献立にも
洋風の献立にもイケルのは便利ですね。
急遽2名キャンセル出ましたので、飛び込み2名までOKです。
10:15受付 10:30スタート @大阪ガス生活誕生館DILIPA
suitamanjuku@yahoo.co.jp
までご連絡ください。
それから、8月1日の夏休み親子クッキングは
満席になりました。
光栄です。どうもありがとうございます。
次回、冬休みもよろしくお願いいたします。
「国産自給率UP大作戦!米粉パンを作ろう」
ですっ!
この日のために、
何回米粉パンを焼いたか…
「手が覚えるまで!毎日焼くのよ!」
というわけで、パンだけど米食な日々
和風の献立にも
洋風の献立にもイケルのは便利ですね。
急遽2名キャンセル出ましたので、飛び込み2名までOKです。
10:15受付 10:30スタート @大阪ガス生活誕生館DILIPA
suitamanjuku@yahoo.co.jp
までご連絡ください。
それから、8月1日の夏休み親子クッキングは
満席になりました。
光栄です。どうもありがとうございます。
次回、冬休みもよろしくお願いいたします。
2011年07月08日
すっぱまん!
梅干し漬けたよ~!
うす塩の梅干しだと、カビっちゃいそうだったので、
20%のきつめ塩分です。
でも、泉州の塩なんだ~。
うちの梅と、岸和田の赤シソと、泉南の塩 これだけなんや~
来年ぐらいがおいしいらしいけど、
今食べたいのが人情ってものですよ。
ぱく。
ああっ
ささる!
なんか、すっぱいやら、しょっぱいやらで、口ん中ちくちくする。
でも、体の中、めっちゃ消毒されたような気がする。
それはそうと、泉州と言えば、水ナス。
漬けものは、塩分が気になるから、生で食べる!
おいちゃんおすすめ、塩とオリーブオイル。
最近、有機農法やってるピロポンが
とうもろこしを「生で食べたほうがうまい」と言っていたので。
うちも生で食べる派になりました。
甘い系コーンとか、白いコーンとか、ヤングとか、おいしい。
また、トウモロコシの芯がさ、かじると甘いんだ。
なんとか圧搾して飲めないものだろうか、サトウキビみたいに。
2011年07月06日
JICAでごはんなど。
ジャイカでごはんでした~
リーズナブルで多国籍料理。今日はベジーな気分で。
ジャイカのカフェテリア↓
http://www.jica.go.jp/osaka/office/restaurant/index.html
興味のある方はぜひぜひ。
ちょっと変わった料理が食べれるときもあります。
タブーリが食べたかったが、レギュラーメニューではなかった模様。
家で再現
パセリ・パプリカ・レーズン・ブルゴル(砕いた麦)・
レモンとかキュウリとか、まぜたサラダ的な料理と認識
パセリが大事なのに、パセリが入っていない。
何故か。
パセリの収穫に行くと、パセリ付近にハチが!
↑ おらんちの畑、パセリはこの奥 到達できず。
トホホ
手前のシオシオのネギはこう見えて、まぼろしのナンバネギ。貴重貴重。
ちょいちょい出てきた芽は、ケールとバジル
性格が雑なので 手のかからない 「葉っぱもの」 専門でごわす。
ブルゴルに使ったひよこ豆が残ったので、フムスも。
2011年07月05日
すいたまん・独立会議
昨日は、すいたまん塾の定例会議の日。
7月4日
そう、アメリカの独立記念日。
そして最愛の兄貴の誕生日。
兄ちゃん…元気かな。
ハッピーバースデー。
忙しいと思うからケーキ食べといてあげたよ。
それはそうと、会議は踊る…というか
なかなか白熱した会議になりました。
会議の様子は↓
http://ameblo.jp/suitaman/entry-10943957488.html
7月14日の「台所からできる小さな支援」
チャリティークッキング、おかげさまで
残り5席となりました。
米粉パンや伝統野菜に興味のある方はぜひご参加ください☆
詳細↓
http://suitaman.citylife-new.com/e9402.html
7月4日
そう、アメリカの独立記念日。
そして最愛の兄貴の誕生日。
兄ちゃん…元気かな。
ハッピーバースデー。
忙しいと思うからケーキ食べといてあげたよ。
それはそうと、会議は踊る…というか
なかなか白熱した会議になりました。
会議の様子は↓
http://ameblo.jp/suitaman/entry-10943957488.html
7月14日の「台所からできる小さな支援」
チャリティークッキング、おかげさまで
残り5席となりました。
米粉パンや伝統野菜に興味のある方はぜひご参加ください☆
詳細↓
http://suitaman.citylife-new.com/e9402.html