2011年04月27日

すいたまんの5月の予定


5月のすいたまん塾は公民館の出前講座です。


●5月19日(木)山二地区公民館10:15~13:00
●5月26日(木)吹三地区公民館10:15~13:00


また6月7日には男女共同参画センターデュオにて
念願の保育付き講座をさせていただくことになりました。
1歳から就学前の幼児10名様の保育が可能です。


●6月7日(火)男女共同参画センターデュオ10:15~13:30
各日参加費500円、保育の必要な方は別途300円必要です。


◆◆参加を申し込む◆◆


すいたまんは以下のイベントの屋台でもお召し上がりいただけますです。


◆5月3日(火)ファンキーマーケット
◆5月7日8日(土日)吹田産業フェア
◆5月14日15日(土日)ファームエキスポ

千里の竹の子すいたまん。
お楽しみに!  

2011年04月11日

植民地系チリの料理


チリ料理教室でチリの勉強してきた!
楽しかった! また行こうと思った。

トコロデ

チリってどこにあるか知ってますか?

緑の蛇みたいなん。南米大陸の東海岸、
日本の二倍の国土、二倍の長さ。
二倍ついでに、人口は大阪の2倍らしい。

北は砂漠、南はシベリアより寒い。

まん中らへんは温暖な地中海性気候
(だから、チリワインが有名なんだね)




スペインの植民地だったので、
宗教はカトリック85% のキリスト教の国

チリを支配したスペイン人はアンダルシア地方の人。

赤いとこがアンダルシア地方。

で、アンダルシア地方のすぐ南にアフリカ大陸があるわけで、
アンダルシア人がチリに行くちょっと前まで、
400年ぐらい、北アフリカのムーア人の植民地だったんだって

「ムーア人」はイスラム教のアフリカ人で、
そんなわけで、アンダルシアはちょっとイスラムっぽい。



食文化にもみられるその特徴が、
①米を食べる事
②ひき肉を食べる事
③黄色くて丸い食べ物をトルティーヤと言う事



なのだそうな。




その文化がそのままチリにも伝わって、
チリは全然お米とれないのに、
輸入して米を食べるんだって。




主食は南米らしく、ジャガイモトウモロコシが多いらしい。





今回習ったお料理は




ひき肉と玉ネギの炒め物の上にチキンの胸肉をのせて、
トウモロコシの缶詰をのせて砂糖とレーズンをのせて焼いたもの。

と、

ピラフみたいなの。

と、

玉ネギの砂糖和えみたいなサラダ

と、





ローズヒップティー

りんごとクルミのメレンゲのっけ焼き






チリワイン

でした。



このお料理達、結構ハマりそう。

砂糖をいっぱい使うので、どれもこれも甘すぎますが、
うまいす。



甘口カレー派にはGOODだと思いますよう。


車だったもんで、ワインは飲めなかったんですが、堪能しましたよ。

おまけ、
ファームエキスポ行くたびにこいつから離れない娘と息子…



  
タグ :チリ


2011年04月06日

誕生!はらぺこレンジャー

じゃじゃん!

これはなんでしょう!?



はらぺこレンジャーすいたまん の ライセンスです。

先日
大阪ガス生活誕生館で開催された


【春休み親子クッキングですいたまんを作ろう!】





これに参加した子供達はもれなく




はらぺこレンジャーすいたまんに!


正式には
「すいたまんピコマイスターライセンス」です。
ピコです。

ナノやミリではありません。



おなかのすいた皆を、幸せにする新たなレンジャーが21名、
誕生したのであった…


【春休み親子クッキングですいたまんを作ろう!】


そしてなんと、この後に、
箕面のフランエレガンの浮田シェフとばったり!

お美しい奥様と
キュートな息子さんとペアルックで
おっとこまえな浮田シェフ登場。

「キャー!かっこいい!」

と群がる乙女達
今度北摂シェフの会の料理教室の下見にいらしたのだとか!

どさくさにまぎれて名刺交換。
何故かすいたまんも1つ試食していただきました。

フランエレガン、
フランエレガンといえばですよ

北摂シェフ屋台イベントで、
娘と息子が驚くほどくいついた

お肉様 の製造元ですよ。



鴨肉のコンフィ
 

DILIPAで料理教室されるんですって!
奥様、一緒にいかが???
  


2011年04月05日

緑の媚薬


この美しいみどり。
大粒のエメラルド?


いえ
リングルアイビー様です。

頭痛、筋肉痛、腰痛、肩こり、車酔い、生理痛、
胃痛、胸焼け、食あたり、風邪、食欲不振。花粉症。

何にでも使える万能薬と思ってましたが、


「ただの痛み止めやで」

「またまた(笑)エイプリルフール終わったで」

「薬買うときちゃんと箱読まなあかんで」



「ほんまや…」

胸焼け、食あたり、風邪、食欲不振。花粉症。

とは記載がございません!

皆さんも薬の箱は読みましょうね。



とりあえずノドが痛いので飲むべ。

 
背後で息子sonが娘をドータドータ追いかけてます。 

【すいたまん塾】春休み親子クッキングの報告アップしました。

春休み親子クッキングですいたまんを包もう!