2011年01月25日

やっとできた…



先月…いやいや、三か月前から、

ちくちく作ってたチラシがやっとできつつあります。

年をまたいでしもうたのう……

「すいたまんはどこのお店で食べれますか?」という質問をいただくたびに、

巧みな話術でごまかしてきたとっつぁんこと塾長田中です。



今日(昨日?)、実は味噌を作ったんだ~。手前味噌です。

半年後においしいお味噌ができてるはずだよん☆

楽しみ~☆
  
タグ :味噌


2011年01月22日

ピロシキを食べたよ

あまりに寒い日だったので、

ロシアっぽい帽子をかぶっていたら

ピロシキを売っていたので

食べた。

うま~い! この顔ってば。トッポジージョすぎやろ。 

この帽子は大連のお土産なんや、川の向こうはロシアやから、
ロシアでも大差ない(笑)


あんまりにも更新してないので、ちょっとなんか書いてみたスニダ。  

2011年01月13日

しじみの食べ比べ

すいたまん塾と 同期の市民塾

「カフェの中のサイエンス塾」

が、1月8日日に開催されました。

今回のトピックは 「ロシア産のしじみからロシアの極東経済を語る」

というわけで、先祖がロシア人らしいとっつぁんは

秘伝のピロシキを持って、参加してきました。


滋賀県産 淡水の「せたしじみ」

島根産 汽水の宍道湖からやてきた「やまとしじみ」

ロシアのウラジオストック近くからやってきた「ロシアしじみ」

お出汁を味比べ。

なんとなく「せたしじみ」が美味しい気がしたけど、

全部おいしかったなあ…


お漬物と、イワシのヘシコのおかげでごはん(おにぎり)のすすむことすすむこと。



とっつぁん(塾長)が差し入れした「ピロシキ」です。

うちのピロシキは焼きます。




とっつぁんはロシアに行ったことがありません。

ちょっと自信がなかったのです。

ロシア帰りの安木先生と奥様に「ロシアの味~」と言っていただけてハラショーでした。

安心しました。「うちの味」として娘にも習得させたいと思います。


と、ここで、サイエンス塾の塾長秋永さんが

「すいたまんと形と大きさが一緒…  これ、すいたまんのルーツですよね?」


え?

えええ??


そんなこと考えたことなかったけど…


↑ すいたまん

↑うちのピロシキ

似てるかも…

そうだったのか!?


いや、でも、子供が大きい豚まんを食べにくそうにしてたから

小さくしたんだけどな…


次回は

ちょっとお勉強しに

校外学習で南京町に行こうかな…
  

2011年01月11日

すいたパン

すいたまん はね。

玄米と地粉の生地(皮)で作るから、

焼くとパンになるよ。
 


ホラネ。



すいたパン 。

彼はすいたまん
( くわいver. )
  

2011年01月10日

北摂こだわりの食べ物市

☆☆☆ 2011年 成人の日 ☆☆☆

新成人のみなさんおめでとうございます☆

楽しんでね!蛍池界隈にいらっしゃる皆さんはぜひ、すいたまんを! 


HO☆ 蛍池で

HO☆ 北摂の

KO☆ こだわり

TA☆ 食べ物市に

SU☆ すいたまんが

YA☆ 屋台を出してるよ。

CO☆ Come on every body !

10☆ 10:00~13:00 ぐらい。


そして、JR吹田駅では、なんとなんと、

「すいっち」の山中君が「一日警察署長」になって

防犯キャンペーンをしているよん☆

いつも面白いトリビアを教えてくれる山中先生。


江戸時代のお医者さんのヘアースタイルは

「くわいあたま」って言うんだって!


しらなんだな~☆  

2011年01月09日

高槻のすごさ。


千里ニュータウン育ちのとっつぁん(塾長)は、
高槻とか池田とかの、城下町にちょっと憧れている。

おいしいお酒も付き物だし…

そんな城下町、高槻は

地域のブランド化をすご~く頑張っていて、
オンリーワンの高槻ブランド同士が横つながりで手を組んで、
「高槻の面白いとこ、みんなに伝えたい!」って
同じ方向を向いて歩いてる感じがする。

農産物、産業、大学、ジャズ、うどんぎょうざ。

うどんぎょうざ

小学校の家庭科の先生が、高槻の人だったので、
PTA主催の「クッキング教室」で作ったことがあるのだ。
うどんをきざんで、餃子のタネにまぜるて焼く、という斬新な発想にびっくりしたよ。

地域ブランドの大御所といえば京都
高槻は京都に学ぼうとしているんだなあ…
一番京都に近い、小京都ってことなのかな…?

パネルにもうどん餃子。

高槻の寒天は、関西の郷土料理を語る上でははずせない文化

大阪産のトマトの50%は高槻の物だとか…
服部白瓜も有名・なにわ伝統野菜
富田漬けを古木さんに頂いて、若い奈良漬の様でおいしい☆

どぶろく「原いっぱい」の生産者さんの農園に、吹田くわいを収穫に行きました。
蕎麦にあうどぶろく。

高槻は食がホンマに豊かで、楽しい街です。

勉強になりました☆
 
  


2011年01月06日

蛍池で食べよう

豊中の蛍池にある

ナチュラルコミュニティカフェ

「ジョイズカフェ」 さんの手作り市で

すいたまん が食べれます。

新春のすいたまんは

吹田市の山田で採れた「吹田産のたけのこ」を使いたいと思います。

ぜひぜひ遊びに来てください☆

ジョイズカフェさんのHP→☆

  


2011年01月05日

☆☆2011年もよろしくお願します☆☆

あけましておめでとうございます。

二年目突入のすいたまん塾

今年も楽しくやれたらいいなあと思ってます。

塾長は雪の正月でした。

滋賀県ってあなどれんぐらい雪降るんだね…

スキー装備持っていくんやった…


1月は10日に豊中市の蛍池にある
「ジョイズカフェ」さんの食べ物市に出店させていただきます。

とってもほっこり癒し系な雰囲気のお店なので、

「ゆるくナチュラル」がテーマのすいたまん塾と
良い感じにコラボれるのではないかとおもいます。

その準備を1月7日金曜日 七草粥の日に「北千里公民館」で行います。
お手伝いしていただける方、お待ちしております。
10時からはじめて15時には終わりたいと思っております。