2013年08月10日

こども昔体験授業@浜屋敷

こんにちは✩
おなかすいたプロジェクトトッシーです。
2013年8月10日土曜日
今日は浜屋敷で
「こども昔体験授業」

子供たちが、むかしのくらしを

食 住 祝 をテーマに学ぶ、体験イベントです。

トッシーは浜屋敷の理事として関わっておりましたが


おなか吹田プロジェクトからは

「むかしごはん」

担当講師として、いなちかさんとみれいたんの2名が。



それから、
大阪成蹊短期大学の栄養コースの谷口先生が
学生さんを連れて助っ人にかけつけてくれました!

いやあ、助かりました!

かまどを使ったごはんづくり。

かまどには 火打石 で火をつけます。

本物のかまど へっついさん で作る

「むかしのくらし定食」

 


例によって、調理場はフツーの会議室


 

最近、キッチンないところでの料理が主流になってきた おなか吹田PJT。
作りたい心と食材があれば、どこだって料理はできるもんですね。

 

夏野菜盛りだくさんの すいとん汁

信州産の地粉を塩水でねって作ります。

子供20人 スタッフ20人 事務員さん5人 でなんだかんだ50人前のすいとん汁


鶏ブツ2キロ と 塩でダシをとって

吹田プロジェクトが大阪中からかきあつめた
大阪産夏野菜を切ったそばからボンボン放り込み、

(服部しろうり、吹田産こまつなときゅうり、池田産まびきな、泉州水なす
こつまなんきん、八尾産ニンジン)

あくをすくったら、

水団をスプーンで入れて、醤油で味を整えて完成。

 

浜屋敷秘蔵の漆のお膳で


 

夏野菜すいとん汁
七輪で焙ったメザシ
麦ご飯
きゅうりの塩もみ

なかなか素朴なお味でしたが

おかわりも沢山、
「おいしかったから、今晩すいとんにしたい」という嬉しい声も。

お昼のあとは
ゴトウ畳店さんの
ミニ畳作りのワークショップ

むっちゃ楽しそう! 
トッシーたちは外の水道で、食器の片付けにおおわらわで、
畳作りがあまり見れなかったけど、
 
子供たちはとっても楽しそうでした。

その後は コンチキチン♪ と

吹田の だんじり囃子を聞きます。

楽器やリズムのひとつひとつに、お祝いの意味があること、
昔の人の気持ちに、少し、寄り添うkとができたでしょうか。
 

にぎやかなお囃子をききながら、

我々はおやつのスイカを切っていました。

 

八百屋さんにヒエヒエのスイカをお届けいただいて、しばし休憩。


記念撮影後は

 

理事長から修了証書授与。

よく頑張りました✩

後ろのお母さん大胆(笑)
 
閉会のご挨拶が済んだら… 解散 
なんだけど
ずいぶんたくさんの子達が名残惜しそうに…というか
お座敷でくつろぎモードに…

かたずかんやろー! と追い出すハメになっちゃいました。ごめんね。
今度改めて遊びに来てね。

やんちゃ盛りの子供たちに、大人たちが翻弄されたようなイベントでしたが、
なにか得たものがあれば嬉しいです。

大阪成蹊短期大学の皆さんにも
本当にたくさん助けていただきました。

最後、かまど周りのすすの掃除など、
本当に大変な作業、ありがとうございました。

いなちかさん、みれいたんも遅くまでありがとう!


トッシーはとり信の唐揚げ食べながら帰りました✩

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吹田歴史文化まちづくりセンター
「浜屋敷ハマヤシキ」
9:00-22:00

喫茶スペースは
安くて美味しいよ!
夏季限定でかき氷やってます。

〒564-0025 
大阪府吹田市南高浜町6番21号
 TEL  06-4860-9731
 FAX  06-4860-9725

阪急相川駅から徒歩約10分
JR吹田駅から徒歩約15分
阪急吹田駅から徒歩約20分




  
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