こんにちは✩おなかすいたプロジェクトトッシーです。
2013年8月10日土曜日今日は浜屋敷で
「こども昔体験授業」
子供たちが、むかしのくらしを
食 住 祝 をテーマに学ぶ、体験イベントです。
トッシーは浜屋敷の理事として関わっておりましたが
おなか吹田プロジェクトからは
「むかしごはん」
担当講師として、いなちかさんとみれいたんの2名が。
それから、
大阪成蹊短期大学の栄養コースの谷口先生が
学生さんを連れて助っ人にかけつけてくれました!
いやあ、助かりました!
かまどを使ったごはんづくり。
かまどには 火打石 で火をつけます。
本物のかまど へっついさん で作る
「むかしのくらし定食」
最近、キッチンないところでの料理が主流になってきた おなか吹田PJT。
作りたい心と食材があれば、どこだって料理はできるもんですね。
夏野菜盛りだくさんの すいとん汁
信州産の地粉を塩水でねって作ります。
子供20人 スタッフ20人 事務員さん5人 でなんだかんだ50人前のすいとん汁
鶏ブツ2キロ と 塩でダシをとって
吹田プロジェクトが大阪中からかきあつめた
大阪産夏野菜を切ったそばからボンボン放り込み、
(服部しろうり、吹田産こまつなときゅうり、池田産まびきな、泉州水なす
こつまなんきん、八尾産ニンジン)
あくをすくったら、
水団をスプーンで入れて、醤油で味を整えて完成。
浜屋敷秘蔵の漆のお膳で
夏野菜すいとん汁
七輪で焙ったメザシ
麦ご飯
きゅうりの塩もみ
なかなか素朴なお味でしたが
おかわりも沢山、
「おいしかったから、今晩すいとんにしたい」という嬉しい声も。
お昼のあとは
ゴトウ畳店さんの
ミニ畳作りのワークショップ
むっちゃ楽しそう!
トッシーたちは外の水道で、食器の片付けにおおわらわで、
畳作りがあまり見れなかったけど、
子供たちはとっても楽しそうでした。
その後は コンチキチン♪ と
吹田の だんじり囃子を聞きます。
楽器やリズムのひとつひとつに、お祝いの意味があること、
昔の人の気持ちに、少し、寄り添うkとができたでしょうか。
にぎやかなお囃子をききながら、
我々はおやつのスイカを切っていました。
八百屋さんにヒエヒエのスイカをお届けいただいて、しばし休憩。
記念撮影後は
理事長から修了証書授与。
よく頑張りました✩
後ろのお母さん大胆(笑)
閉会のご挨拶が済んだら… 解散
なんだけどずいぶんたくさんの子達が名残惜しそうに…というか
お座敷でくつろぎモードに…
かたずかんやろー! と追い出すハメになっちゃいました。ごめんね。
今度改めて遊びに来てね。
やんちゃ盛りの子供たちに、大人たちが翻弄されたようなイベントでしたが、
なにか得たものがあれば嬉しいです。
大阪成蹊短期大学の皆さんにも
本当にたくさん助けていただきました。
最後、かまど周りのすすの掃除など、
本当に大変な作業、ありがとうございました。
いなちかさん、みれいたんも遅くまでありがとう!
トッシーはとり信の唐揚げ食べながら帰りました✩
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吹田歴史文化まちづくりセンター
「浜屋敷ハマヤシキ」
9:00-22:00
喫茶スペースは
安くて美味しいよ!
夏季限定でかき氷やってます。
〒564-0025
大阪府吹田市南高浜町6番21号
TEL 06-4860-9731
FAX 06-4860-9725
阪急相川駅から徒歩約10分
JR吹田駅から徒歩約15分
阪急吹田駅から徒歩約20分
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