2011年07月27日

鳥飼茄子みっけ。


























































大日ベアーズ(イオンのとなり)に移転した「エキスポマルシェ」に

ニンニク買いに行ったら



















 































賀茂ナスみたいな鳥飼茄子売ってました。


にんにくだけ買いに来たのに、ちょっとテンションあがってしまって、
色々購入

ヤングコーンとか (ひげも芯も全部食べれて、しかもおいしい)
 






















































オクラ・ズッキーニ・赤いじゃがいも・マイタケでサブジ


















枝豆のポタージュ。

つっても枝豆の味が濃いから、味付け塩だけ、牛乳じゃなくて水やし。

さあ、仕事に戻るべ~


















    

Posted by Tossi at 13:53Comments(1)料理教室(一般)

2010年12月22日

冬至だ!かぼちゃをもらおう!

冬至なので、かぼちゃを食べるんだ! 風邪と無縁ですごすために!

勝間南瓜
と書いて、こつまなんきん と読む。

大阪もんのかぼちゃでございます。西成区玉出町特産のなにわ伝統野菜。


手前の2つ。緑が収穫して1日、黄色はこの夏に収穫したものですって!
とても日持ちがするので、冬の栄養源に欠かせないのですね☆

この勝間南京、冬至なので、
産地の西成区玉出町にある
生根神社→でふるまわれちゃうそうです。

いくね
生根神社には「勝間なんきん塚」もあるらしい。
トリビアはコチラ→http://www.toyosita.com/naniwa/kotumanankin.htm

ちなみにこの、「冬を元気にのりきるためにかぼちゃを食べる」という習慣。
北半球全域にみられる現象なんだそうです。民俗学おもしれえ。

  


Posted by Tossi at 06:21Comments(0)料理教室(一般)