2011年11月08日

出前講座@山五地区公民館

11月7日(月)

山五地区公民館で「すいたまん」の
出前講座をさせていただきました。





























今回も「門真レンコン」

それから、平野農園のゴボウ、ショウガ、たまねぎ。

野菜ソムリエ的にこれらの野菜を簡単にご紹介すると、

ゴボウの主成分は炭水化物。主に食物繊維
レンコンの主成分は炭水化物。主に食物繊維と澱粉
ショウガの主成分は炭水化物。主に食物繊維。


レンコンのさくさくした食感
ゴボウのゴリゴリ感と旨味
ショウガのボリボリ感

大変噛みごたえのあるすいたまんでした。


と、書くと「美味しかったの?」「美味しくなかったの?」と
聞かれそうですが、






























とても好評でしたよ♪

スープと、簡単な豆乳ゼリーもデザートに。





























次は「吹田くわい入り」をご紹介できると良いです
   
タグ :すいたまん


2011年11月06日

すいたまん@2011北千里秋まつり







































2011年11月5日(土)

今日は北千里地区公民館&北千里DIOS秋まつりに
出展させていただきました!

午前中は小雨でしたが、
午後からは結構な本ぶりで、
お運び下さった皆皆様、
お風邪など召されませぬよう、
どうぞ暖かくしてお休み下さい。

文化祭と秋まつりは明日6日の
日曜日も引き続き開催ですので、
北千里に遊びに来て下さいね☆

すいたまんは、雨のおかげで、
持ち帰りが多く、ダース単位でなくなり、
12時15分に完売御礼となりました。

本日は
なにわ伝統野菜
「門真レンコン」























と、
江坂の平野農園産

ゴボウ
ショウガ
玉ネギ

豚肉は
北千里のオアシスw

を使用しています。
ゴボウのダシがすごく美味しくて、
また、今回のマロニーは
鍋用の「太麺」











なので、歯ごたえもばつぐん!

沢山の方に美味しいと言っていただけて幸せでした。

じつは、今回のすいたまん。
仕込中もゴボウの良い香りがふわーん。
と漂っていて、

























「あんたたち、むっちゃおいしそうやわ~」と
声をかけながら梱包したのです。

「塾長、毎回蒸し器の蓋をあけるたびに言わないでください…」と
つっこまれるほど。








































ともかく、無事に終了!

つぎのすいたまん活動は

7日(月)山5地区公民館で出前講座、
行ってきます!

  


2011年11月05日

秋祭@北千里

























おはようございます!

今日は北千里地区公民館の

ぶ・ん・か・さ・い☆

に屋台出展いたします!
HOHOHOの取材も来て下さるそうです//><//

お天気が心配です!

午前中は大丈夫そうなので、
お早めにおこしいただくのがおすすめです(てへ)。

11月5日(土)
10:30~15:00です。
すいたまんは5日だけですが、
明日11月6日(日)も秋まつりしています!

秋色に染まる北千里界隈、
お散歩がてらいらして下さい☆