2011年09月07日
はらぺこレンジャー！＠定例試作会議
2011年9月5日（月）11：00～15：00 雨
前回の会議より
現在までのアンケート結果から、
5種類、試作してみよう。
皮が同じだと、中身がわからなくなるので、
皮も「野菜パウダー」や「竹炭パウダー」などの
天然素材で色づけをして区別しよう。
【試作品目】
1.カレー味。
テーマ：子供のためのカレー味（辛くしすぎない）
具：従来のすいたまんの具にカレー粉、ジャガイモを加え、
皮：かぼちゃ練り込み（カレーらしい黄色で）
具：料理教室でデザートに出して好評だった、かぼちゃのぜんざいをヒントに、かぼちゃと白餡をあわせ、くるみを混ぜて食感を良くしたもの。
皮：紅芋パウダーを混ぜる
3.インパクトのあるスパイシーなもの。
テーマ：デトックス（解毒） ショウガの解熱作用と竹炭の殺菌整腸作用に注目
具：従来の具にたっぷり50gのショウガをみじん切りにして加える。
皮：竹炭を加え黒くする。
第一回の試作会なので、
二回、三回と改良を重ねて… という気持ちでしたが、
一個だけ満場一致で一発OKのクリティカルヒットがありました☆
途中、サンケイリビングさんの取材が入り、
とても楽しい時間になりました。
すいたまん塾定例会議
【千里山お料理コンテストの傾向と対策】
前回の会議より
現在までのアンケート結果から、
5種類、試作してみよう。
皮が同じだと、中身がわからなくなるので、
皮も「野菜パウダー」や「竹炭パウダー」などの
天然素材で色づけをして区別しよう。
【試作品目】
1.カレー味。
テーマ：子供のためのカレー味（辛くしすぎない）
具：従来のすいたまんの具にカレー粉、ジャガイモを加え、
皮：かぼちゃ練り込み（カレーらしい黄色で）
2.甘い、あんまんや、温泉まんじゅう的なもの。
テーマ：素朴で甘すぎない事、食感を大切にする事。具：料理教室でデザートに出して好評だった、かぼちゃのぜんざいをヒントに、かぼちゃと白餡をあわせ、くるみを混ぜて食感を良くしたもの。
皮：紅芋パウダーを混ぜる
3.インパクトのあるスパイシーなもの。
テーマ：デトックス（解毒） ショウガの解熱作用と竹炭の殺菌整腸作用に注目
具：従来の具にたっぷり50gのショウガをみじん切りにして加える。
皮：竹炭を加え黒くする。
4.よりヘルシーなもの。
テーマ：ヘルシーなキノコで食感も楽しむ。
具：従来の具にキクラゲとマイタケを加え、食感と香りで楽しめるように。
皮：ニンジン配合のビタミンカラーでヘルシー度UP！
5.今のままのすいたまん。
テーマ：ヘルシーなキノコで食感も楽しむ。
具：従来の具にキクラゲとマイタケを加え、食感と香りで楽しめるように。
皮：ニンジン配合のビタミンカラーでヘルシー度UP！
5.今のままのすいたまん。
テーマ：他の4つと比較するために。
具：従来通り
皮：従来通り…の予定でしたが、ホウレンソウパウダーを準備したので、
実験的にホウレンソウ入りの皮を試作。
具：従来通り
皮：従来通り…の予定でしたが、ホウレンソウパウダーを準備したので、
実験的にホウレンソウ入りの皮を試作。
というわけで5種類作ってみました。
五色並べるときれい！
写真がヘッポコで申し訳ない。
一個だけみていると薄い色なので、
「色が付いてる」という程ではないのですが（竹炭を除く）、
並べると違いがわかってきれいです。
おなかのすいた人々を
「すいたまん」でおなかいっぱいにする。
正義のヒーロー すいたまん も、ロンリ―ウルフ体制から
ついに、五つの「すいたまん」が集結し
「はらぺこ5レンジャー スイタマン」 として
新たなステージへ……。
二回、三回と改良を重ねて… という気持ちでしたが、
一個だけ満場一致で一発OKのクリティカルヒットがありました☆
それについては、また次回☆
途中、サンケイリビングさんの取材が入り、
とても楽しい時間になりました。
サンケイリビングのカメラマンさん（塾長の先輩でした☆）が
美しく撮影して下さっているので、
期待していて下さいね！（人任せ。）
2011年09月06日
すいたまんが食べれるイベント情報
◆すいたまんが食べれるイベント情報◆
2011年
【ロハスフェスタ】
日時：１０月８日９日（土日）10：00～16：00
場所：万博記念公園 東の広場南
【地力通信ブース・吹田商工会議所コーナー内】
店名：キッチンたんぽぽ
※雨天時は出展しない場合もあります。
【神崎川ロハス&クルーズ】
日時：１０月15日16日（土日）10：00～16：00
場所：神崎川北河畔 ラッパのマークのセイロガン近く
店名：キッチンたんぽぽ
※雨天時は出展しない場合もあります。
【千里山ルアフェリス】
日時：１０月２３日（日）10：00～15：00
場所：千里山駅すぐ近くの公園
店名：すいたまん屋
※雨天時は出展しない場合もあります。
【北千里地区公民館文化祭】
日時：11月5日（土）10：00～13：00
場所：北千里地区公民館隣の広場
店名：すいたまん塾
※雨天時は出展しない場合もあります。
【千里山お料理コンテスト】
日時：11月27日（日）11：00～12：00
場所：千里山第一噴水
店名：吹田名物すいたまん塾
※五種類のすいたまんを試食して、
ナンバーワンを決めよう！
（参加無料）
【吹田くわい祭り】
日時：12月11日（日）10：00～12：00
場所：泉殿宮（阪急吹田駅 東出口すぐ）
店名：出展店舗募集中
※吹田くわいが入ってます。
2011年
【ロハスフェスタ】
日時：１０月８日９日（土日）10：00～16：00
場所：万博記念公園 東の広場南
【地力通信ブース・吹田商工会議所コーナー内】
店名：キッチンたんぽぽ
※雨天時は出展しない場合もあります。
【神崎川ロハス&クルーズ】
日時：１０月15日16日（土日）10：00～16：00
場所：神崎川北河畔 ラッパのマークのセイロガン近く
店名：キッチンたんぽぽ
※雨天時は出展しない場合もあります。
【千里山ルアフェリス】
日時：１０月２３日（日）10：00～15：00
場所：千里山駅すぐ近くの公園
店名：すいたまん屋
※雨天時は出展しない場合もあります。
【北千里地区公民館文化祭】
日時：11月5日（土）10：00～13：00
場所：北千里地区公民館隣の広場
店名：すいたまん塾
※雨天時は出展しない場合もあります。
【千里山お料理コンテスト】
日時：11月27日（日）11：00～12：00
場所：千里山第一噴水
店名：吹田名物すいたまん塾
※五種類のすいたまんを試食して、
ナンバーワンを決めよう！
（参加無料）
【吹田くわい祭り】
日時：12月11日（日）10：00～12：00
場所：泉殿宮（阪急吹田駅 東出口すぐ）
店名：出展店舗募集中
※吹田くわいが入ってます。
2011年09月05日
2011年09月02日
すいたまん新作試食会
9月になり涼しくなってきたと思えば台風ですね。
すいたまん塾は秋のお祭りシーズンに向け忙しくなっていきそうです。
【すいたまん試作試食会】
を下記の通り開催いたします。
記
◆ 日 時 平成２３年９月5日（月） 11：00 ～ 16：00
◆ 場 所 山田 青少年夢つながり未来館4階調理室
◆ 議 題 11月の千里山料理コンテストに出品するための
5種類のすいたまんを試作し試食し検討する。
参加無料ですので、一緒に包みませんか。
ご参加いただける方はご一報ください。
suitamanjuku@yahoo.co.jp
アンケートで要望の多かったカレー味や甘味を検討していきたいと思っています。
12：00より、サンケイリビングの取材が入る事になっております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
8月29日千二地区公民館で、自治会の皆さんとすいたまんを作りました！
すいたまん塾は秋のお祭りシーズンに向け忙しくなっていきそうです。
【すいたまん試作試食会】
を下記の通り開催いたします。
記
◆ 日 時 平成２３年９月5日（月） 11：00 ～ 16：00
◆ 場 所 山田 青少年夢つながり未来館4階調理室
◆ 議 題 11月の千里山料理コンテストに出品するための
5種類のすいたまんを試作し試食し検討する。
参加無料ですので、一緒に包みませんか。
ご参加いただける方はご一報ください。
suitamanjuku@yahoo.co.jp
アンケートで要望の多かったカレー味や甘味を検討していきたいと思っています。
12：00より、サンケイリビングの取材が入る事になっております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
8月29日千二地区公民館で、自治会の皆さんとすいたまんを作りました！
