2011年02月20日

すいたまん塾 @ Joy's cafe 

こんにちは~★ 塾長のとっつぁんです。
昨日のイベントホウコクシマッス!

すいたまんを包まNIGHTin蛍池

参加者のべ6名! で、まったり包まNIGHTしてまいりました。

天然酵母パンの先生もいらして下さったので、
冬場は発酵がどうもなあ…

という話で盛り上がりました。

今回の旬素材は

「ゴボウ」
「菊菜」
「切干大根」

の三種類!

あれ?切干大根??って旬とかあるの?

実は、先月、一月に「なにわ伝統野菜」の田辺大根で
作られた「切干大根」なのです。

お店で売られているものよりは、若干ソフトな気がします。



じゃじゃっじゃじゃ~ん★

寒い冬の夜。すいたまんと、黒ウーロンでホッカホカです。



写真だと昼っぽいけど、夜で~す。

Joy's に遊びに来ていた、アートクッキーの先生も巻き込んで!

すいたまんパーリー★

となりました。

皆さんどうもありがとうございます★

アートクッキーを子供たちのお土産に~


むっちゃ喜ぶ娘。

速攻食べた息子。



夜の「すいたまん塾」だったので「ピザでもとってな!」
ゆうて飛び出していったのですが、

おばあちゃんがちゃんと支度をしてくれて
(いつもありがとう★)

ピザちゃうかった~ピザ食べたい~ と言われて、
朝からピザ生地をコネてました。 休日って感じ~。


次回は、
3月7日(月)10:30~
亥の子谷コミュニティーセンターで
「すいたまんマイスター検定試験」です。
一日でマイスターとれますので、是非ご参加ください★

4月4日(月)10:30~
DILIPAで親子クッキングも参加者募集中です★




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