2012年09月14日
世界のおはぎ
今まで行った国の中で、
米を食べる文化圏には、
絶対(たぶん)
おはぎみたいなお菓子がある。
それはお彼岸とかお盆とかの
季節行事
宗教行事とむすびついていたり
中にあんこ的なものを包んで、
おそらく乾燥予防の観点から
パウダー的なものやペーストでコーティングする。
これは
緑豆と椰子砂糖のあんに、すりごまとココナッツをまぶしたカンボジアのおはぎ。
巻き包み料理研究家っぽいブログもたまには@
米を食べる文化圏には、
絶対(たぶん)
おはぎみたいなお菓子がある。
それはお彼岸とかお盆とかの
季節行事
宗教行事とむすびついていたり
中にあんこ的なものを包んで、
おそらく乾燥予防の観点から
パウダー的なものやペーストでコーティングする。
これは
緑豆と椰子砂糖のあんに、すりごまとココナッツをまぶしたカンボジアのおはぎ。
巻き包み料理研究家っぽいブログもたまには@
Posted by Tossi at 07:35│Comments(0)
│ごく個人的なつぶやき