それいけ！すいたまん日記

こないだ、料理研究家の横地先生のお宅に
よみうりテレビの「すまたん」の取材がありまして、

ご縁があってお手伝いさせていただいた塾長とっつぁんです。
８日放送です。早朝やので録画してみてね（笑）

その時に、手前味噌ならぬ、手前「塩糀」しおこうじ、を持って行ったんですが、


塩麹を仕込んでから１０日目で、
すでに驚愕のおいしさなので、ちょっとクックパッドにレシピをアップしてみました。

手作り好きな方。レッツトライ塩糀。

塩麹のレシピ
 
  

塩糀☆しおこうじ☆塩麹 by たむなか