それいけ！すいたまん日記

今回も「門真レンコン」

それから、平野農園のゴボウ、ショウガ、たまねぎ。

野菜ソムリエ的にこれらの野菜を簡単にご紹介すると、

ゴボウの主成分は炭水化物。主に食物繊維
レンコンの主成分は炭水化物。主に食物繊維と澱粉
ショウガの主成分は炭水化物。主に食物繊維。

レンコンのさくさくした食感
ゴボウのゴリゴリ感と旨味
ショウガのボリボリ感

大変噛みごたえのあるすいたまんでした。


と、書くと「美味しかったの？」「美味しくなかったの？」と
聞かれそうですが、

とても好評でしたよ♪

スープと、簡単な豆乳ゼリーもデザートに。

次は「吹田くわい入り」をご紹介できると良いです