2011年09月07日

はらぺこレンジャー!@定例試作会議

2011年9月5日(月)11:00~15:00 雨
はらぺこレンジャー!@定例試作会議















すいたまん塾定例会議
【千里山お料理コンテストの傾向と対策】

前回の会議より

現在までのアンケート結果から、
5種類、試作してみよう。

皮が同じだと、中身がわからなくなるので、
皮も「野菜パウダー」や「竹炭パウダー」などの
天然素材で色づけをして区別しよう。


【試作品目】


1.カレー味。
テーマ:子供のためのカレー味(辛くしすぎない) 
  具:従来のすいたまんの具にカレー粉、ジャガイモを加え、
  皮:かぼちゃ練り込み(カレーらしい黄色で)
はらぺこレンジャー!@定例試作会議

















2.甘い、あんまんや、温泉まんじゅう的なもの。
テーマ:素朴で甘すぎない事、食感を大切にする事。
  具:料理教室でデザートに出して好評だった、かぼちゃのぜんざいをヒントに、かぼちゃと白餡をあわせ、くるみを混ぜて食感を良くしたもの。
  皮:紅芋パウダーを混ぜる
  
3.インパクトのあるスパイシーなもの。
テーマ:デトックス(解毒) ショウガの解熱作用と竹炭の殺菌整腸作用に注目
  具:従来の具にたっぷり50gのショウガをみじん切りにして加える。
  皮:竹炭を加え黒くする。
 
はらぺこレンジャー!@定例試作会議

















4.よりヘルシーなもの。
テーマ:ヘルシーなキノコで食感も楽しむ。
  具:従来の具にキクラゲとマイタケを加え、食感と香りで楽しめるように。
  皮:ニンジン配合のビタミンカラーでヘルシー度UP!

5.今のままのすいたまん。
テーマ:他の4つと比較するために。
  具:従来通り
  皮:従来通り…の予定でしたが、ホウレンソウパウダーを準備したので、
    実験的にホウレンソウ入りの皮を試作。

はらぺこレンジャー!@定例試作会議





















というわけで5種類作ってみました。

五色並べるときれい!
はらぺこレンジャー!@定例試作会議














写真がヘッポコで申し訳ない。
一個だけみていると薄い色なので、
「色が付いてる」という程ではないのですが(竹炭を除く)、
並べると違いがわかってきれいです。

おなかのすいた人々を
「すいたまん」でおなかいっぱいにする。

正義のヒーロー すいたまん も、ロンリ―ウルフ体制から

ついに、五つの「すいたまん」が集結し

「はらぺこ5レンジャー スイタマン」 として

新たなステージへ……。


第一回の試作会なので、
二回、三回と改良を重ねて… という気持ちでしたが、

一個だけ満場一致で一発OKのクリティカルヒットがありました☆
はらぺこレンジャー!@定例試作会議












それについては、また次回☆


途中、サンケイリビングさんの取材が入り、
とても楽しい時間になりました。
サンケイリビングのカメラマンさん(塾長の先輩でした☆)が
美しく撮影して下さっているので、
期待していて下さいね!(人任せ。)
はらぺこレンジャー!@定例試作会議






















野菜パウダーはクオカで購入しました。
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