2012年02月09日
吹田くわい料理＠吹田くわい保存会のお手伝い
吹5ちくこうみんかんで開催された
「吹田くわいを使ったお料理教室」
の、アシスタントに行ってきました。
一応、吹田くわい保存会「料理班」メンバーなのです。
えっへん！
くわいがいっぱい！
今年は収穫量が少ないらしいので、貴重です☆
銀杏まであります。
シイタケ、えび、ゆりね、すいたくわい と共に白玉粉で作った生地でつつんでゆで、
銀あんをかけます。
すいたまん塾長はダシ係。
くわいチップスに、クワイの素揚げ
そのまま食べたいけど我慢がまん
サラダにあしらいました
皆さん、手際良く料理されて、
すてきなクワイづくしランチでした！
完成品の写真がどこかに行ってしまった！
ごめんなさいっ！
すいたくわいもいつか
これに載るかな？？？
