2012年02月09日

吹田くわい料理@吹田くわい保存会のお手伝い

吹5ちくこうみんかんで開催された

すいたくわい保存会主催の
「吹田くわいを使ったお料理教室」
の、アシスタントに行ってきました。


一応、吹田くわい保存会「料理班」メンバーなのです。
えっへん!


くわいがいっぱい!

今年は収穫量が少ないらしいので、貴重です☆





銀杏まであります。



シイタケ、えび、ゆりね、すいたくわい と共に白玉粉で作った生地でつつんでゆで、
銀あんをかけます。


すいたまん塾長はダシ係。



くわいチップスに、クワイの素揚げ

そのまま食べたいけど我慢がまん



サラダにあしらいました



皆さん、手際良く料理されて、
すてきなクワイづくしランチでした!

完成品の写真がどこかに行ってしまった!

ごめんなさいっ!

すいたくわいもいつか



これに載るかな???