2011年11月08日

出前講座@山五地区公民館

11月7日(月)

山五地区公民館で「すいたまん」の
出前講座をさせていただきました。





























今回も「門真レンコン」

それから、平野農園のゴボウ、ショウガ、たまねぎ。

野菜ソムリエ的にこれらの野菜を簡単にご紹介すると、

ゴボウの主成分は炭水化物。主に食物繊維
レンコンの主成分は炭水化物。主に食物繊維と澱粉
ショウガの主成分は炭水化物。主に食物繊維。


レンコンのさくさくした食感
ゴボウのゴリゴリ感と旨味
ショウガのボリボリ感

大変噛みごたえのあるすいたまんでした。


と、書くと「美味しかったの?」「美味しくなかったの?」と
聞かれそうですが、






























とても好評でしたよ♪

スープと、簡単な豆乳ゼリーもデザートに。





























次は「吹田くわい入り」をご紹介できると良いです
   
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