2013年10月10日

26日(土曜日)の北千里界隈おでかけ情報✩その1

26日(土曜日)の北千里界隈おでかけ情報✩その1

青山台の
ドナルドマクドナルドハウスが
年に一回のオープンハウスを開催✩

国立循環器病院に入院している
子供の保護者のための宿泊施設です。

地元の人にハウスのことを知ってもらいたい!
と、
充実のゲームコーナーや
USJのペア券があたるチャリティーくじ(←募金)
わくわくしながら募金ができるシステムを考えているそうです。

北千里公園の竹あかりや
キャンドルライトアップ
DIOSの秋祭りステージ

も同時開催。

ドナルドマクドナルドハウス吹田
〒565-0875 
大阪府吹田市青山台4-31-20

  

2013年08月10日

こども昔体験授業@浜屋敷

こんにちは✩
おなかすいたプロジェクトトッシーです。
2013年8月10日土曜日
今日は浜屋敷で
「こども昔体験授業」

子供たちが、むかしのくらしを

食 住 祝 をテーマに学ぶ、体験イベントです。

トッシーは浜屋敷の理事として関わっておりましたが


おなか吹田プロジェクトからは

「むかしごはん」

担当講師として、いなちかさんとみれいたんの2名が。



それから、
大阪成蹊短期大学の栄養コースの谷口先生が
学生さんを連れて助っ人にかけつけてくれました!

いやあ、助かりました!

かまどを使ったごはんづくり。

かまどには 火打石 で火をつけます。

本物のかまど へっついさん で作る

「むかしのくらし定食」

 


例によって、調理場はフツーの会議室


 

最近、キッチンないところでの料理が主流になってきた おなか吹田PJT。
作りたい心と食材があれば、どこだって料理はできるもんですね。

 

夏野菜盛りだくさんの すいとん汁

信州産の地粉を塩水でねって作ります。

子供20人 スタッフ20人 事務員さん5人 でなんだかんだ50人前のすいとん汁


鶏ブツ2キロ と 塩でダシをとって

吹田プロジェクトが大阪中からかきあつめた
大阪産夏野菜を切ったそばからボンボン放り込み、

(服部しろうり、吹田産こまつなときゅうり、池田産まびきな、泉州水なす
こつまなんきん、八尾産ニンジン)

あくをすくったら、

水団をスプーンで入れて、醤油で味を整えて完成。

 

浜屋敷秘蔵の漆のお膳で


 

夏野菜すいとん汁
七輪で焙ったメザシ
麦ご飯
きゅうりの塩もみ

なかなか素朴なお味でしたが

おかわりも沢山、
「おいしかったから、今晩すいとんにしたい」という嬉しい声も。

お昼のあとは
ゴトウ畳店さんの
ミニ畳作りのワークショップ

むっちゃ楽しそう! 
トッシーたちは外の水道で、食器の片付けにおおわらわで、
畳作りがあまり見れなかったけど、
 
子供たちはとっても楽しそうでした。

その後は コンチキチン♪ と

吹田の だんじり囃子を聞きます。

楽器やリズムのひとつひとつに、お祝いの意味があること、
昔の人の気持ちに、少し、寄り添うkとができたでしょうか。
 

にぎやかなお囃子をききながら、

我々はおやつのスイカを切っていました。

 

八百屋さんにヒエヒエのスイカをお届けいただいて、しばし休憩。


記念撮影後は

 

理事長から修了証書授与。

よく頑張りました✩

後ろのお母さん大胆(笑)
 
閉会のご挨拶が済んだら… 解散 
なんだけど
ずいぶんたくさんの子達が名残惜しそうに…というか
お座敷でくつろぎモードに…

かたずかんやろー! と追い出すハメになっちゃいました。ごめんね。
今度改めて遊びに来てね。

やんちゃ盛りの子供たちに、大人たちが翻弄されたようなイベントでしたが、
なにか得たものがあれば嬉しいです。

大阪成蹊短期大学の皆さんにも
本当にたくさん助けていただきました。

最後、かまど周りのすすの掃除など、
本当に大変な作業、ありがとうございました。

いなちかさん、みれいたんも遅くまでありがとう!


トッシーはとり信の唐揚げ食べながら帰りました✩

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吹田歴史文化まちづくりセンター
「浜屋敷ハマヤシキ」
9:00-22:00

喫茶スペースは
安くて美味しいよ!
夏季限定でかき氷やってます。

〒564-0025 
大阪府吹田市南高浜町6番21号
 TEL  06-4860-9731
 FAX  06-4860-9725

阪急相川駅から徒歩約10分
JR吹田駅から徒歩約15分
阪急吹田駅から徒歩約20分




  
タグ :浜屋敷


2013年07月31日

おはぎ茶屋 

おなか吹田プロジェクト トッシーです✩

相変わらずのアウトプット下手
申し訳ないです。

さて、7月6日に開催した
おはぎ作りワークショップ

竹下先生の親御さん向けの講演会の背後で
子供達とおはぎをつくっておりました!

本人は全然撮影できないので、人様のブログからかき集めてきた次第です。
(FBでいっぱいシェアしたので、忘れてた!)

わずか20名の子供達で、400個(以上)のおはぎを作りました。

しかも会議室(笑)


台所なんかなくったって、料理はできる!
何かあっても食べられれば生き延びれるぞー!


でも、普段はマナーやルールを守って料理して、お食事を楽しんでね。
  

2013年07月31日

屋台飯交流会

おなか吹田プロジェクト トッシーです。
 
蒸し暑さもひとしおの、今日この頃。
皆さんいかがおすごしですか?

先日の留学生と料理を通じた
交流会の様子をおとどけします!
 
まずは、各国の屋台飯をプレゼンテーション。
 

羊の頭ありーの
りんごあめみたいなのもあったり
 
そして、
留学生と一般の参加者と一緒にスーパーへお買い物
(お買いものにはついていけなかったので写真がありません!ごめんなさい!)


 
そしてお料理開始~✩
 
ひたすらかきまぜている班
 

完成✩ 
 
おやつパーティー!

やっぱり、本場の留学生がつくると、こだわりが違って面白い!
味ももちろん So Good!

 
けっこうみんなモリモリ食べてます。
 
お昼以上に食べているのでは?
 

ちなみにこれは19日(金)のホットドッグパーティーの様子。


あまり手をかけないシンプルさが受けたようで(#^.^#) 
喜んでいただけて嬉しゅうございました!

こんな交流も楽しいものですね♪

ワールドキャンパスの皆さん、
どうもありがとうございました!

  

2013年07月18日

屋台メシ交流会

今年のワールドキャンパスin吹田 

留学生と国際交流を兼ねて、お料理を作りませんか?
今年のテーマは
「屋台メシ」

19日(金)
は「世界的にポピュラーな屋台メシ」ということで
ホットドッグ


25日(木)
日本の屋台メシ代表(?)
焼きそば
焼きいも



VS

留学生による
「お国の屋台メシ」

細々したことは↓のチラシをご覧くださいまっせ♪


去年のワールドキャンパスの様子はこちら

2012年ワールドキャンパス






  

2013年06月17日

大阪産野菜 × 東北郷土料理 @ ドーンセンター

まいど!
すいたまん塾 田中です。

2013年6月8日9日
大阪場近くのドーンセンターの復興支援イベント、
ドーンと東北のご報告です☆彡

おなか吹田プロジェクトで、
吹田市以外のイベントでこんなに活躍したのは初めてかもしれない!


第2回のドーンと東北イベントにおいて、
フードコートやワークショップなど、
飲食関係の総合プロデュースをさせていただきました。


おなか吹田プロジェクトらしく、と、
大阪産をたんまりつかった

大阪産野菜 × 東北郷土料理

東北おべんとう



実は

おなか吹田プロジェクトと北千里DIOSの手作りお弁当「たんば」さんとのコラボ弁当です!

お弁当だけではなく、


大阪の梅とさくらんぼ 岩手県の柿の葉茶と山葡萄茶のみつまめ


岩手県産石臼挽き小麦で岩手県の女性が手作りしているベーグルに

塾長がトリコになっている「蔵王チーズ」に
大阪産のディルとにんにく、甘夏ゼストを加えた、爽やかなハーブチーズと

大阪産の人参 と 三陸の和くるみ とスモークチキンのガッツリ系ベーグルサンド と



蔵王チーズに三陸の和くるみと シナモンに2012年産のトウキビ蜜を加えた
甘酸っぱいクリームチーズに、

気仙沼の若いママたちの手作りマクロビジャム、ピースジャムのジャムをサンドした
スイーツ系ベーグルサンド

も作ったの!


でも、
写真がない!
 

おかげさまで、お昼には、お弁当もベーグルも完売

その次は…
 
ご存知、八尾は恩地の枝豆でございます。
こちらを使った。
 
手作り ずんだ ワークショップ!

少し早生の貴重な八尾の枝豆を、
贅沢にすりつぶし…!


なんて鮮やかなのでございましょう!

ずんだのおはぎをこさえつつ
 
こちらは、
岩手県産「くるま麩」を使った

パンケーキ!
 

こちらも、

大阪産枝豆 × 東北郷土料理ずんだ


のコラボレーションでつくりました!


鮮度がいい枝豆は、ハンパなく甘いので、
砂糖も少しでいいんです。
勉強になりました!

ちなみに、フード類は全てレシピ付き!

太っ腹でしょ('∀`)

イベントの概要は
ドーンセンターさん(大阪府男女共同参画推進財団さん)のブログ、
ご覧ください☆彡

http://ameblo.jp/ogef/entry-11548479063.html
  

2013年05月28日

東北支援団体のドキュメンタリーの取材

ロスのケーブルテレビの方が、
復興支援すいた市民会議の
取材にいらして、

同席している、すいたまんです。



領事館で放送されるドキュメンタリー映画になるそうです。

ガーネットみやぎさんからの繋がりです。

  

Posted by Tossi at 15:38Comments(0)すいたまんNEWS

2013年05月25日

復興支援すいた市民会議・会議

昨夜はおなか吹田プロジェクト、すいたまん塾も参画している
復興支援すいた市民会議
市民公益活動センター 通称 ラコルタ で。

昨夜は、震災を経験された方が二人いらしてくださり、

いま、思う事、考える事、志、

など、お話して下さり、私達に新たな方向性、
ふくすい会のこれからの可能性を示唆して下さったように思います。

ありがとうございました。
  

2013年05月25日

復興支援すいた市民会議・会議

昨夜はおなか吹田プロジェクト、すいたまん塾も参画している
復興支援すいた市民会議
市民公益活動センター 通称 ラコルタ で。

昨夜は、震災を経験された方が二人いらしてくださり、

いま、思う事、考える事、志、

など、お話して下さり、私達に新たな方向性、
ふくすい会のこれからの可能性を示唆して下さったように思います。

ありがとうございました。
  

2013年05月25日

ずんだ・ずんだ・豆ン打 の 試作

ずんだを作ります。

枝豆をやわらかくなるまで茹でて~

車麩のパンケーキも
玲子さんの差し入れ、醤油アイスとベストマッチ☆
  

2013年05月25日

6月8日9日イベントの試作



6月8日(土)と9日(日)に
天満橋のドーンセンターで
「ドーンと東北」という復興支援イベントがあります☆

http://www.dawncenter.or.jp/kozent/servlet/kouzalst?no=00556

このイベントのフードコートで、

東北女性の手作りフード類を使った
ベーグルサンド2種


大阪野菜de東北郷土料理のお弁当


岩手県のハーブと
福島フルーツのみつまめ


など、
メニューのプロデュースをさせていただいております。

昨日のミーティングは
そのメニューの試作&試作会でした。



奥が 宮城県の「しそまき」

手前が 福島県の「イカニンジン」


岩手県産車麩の甘辛揚げや

ベーグルサンド


この後は、ずんだスイーツの試作&試食会で

もりあがりました!

おなか吹田プロジェクトは
明後日の「ボランティアフェスティバル」
では、「まちづくり市民塾」の中の一団体として
PR活動します☆  


2013年05月13日

ボランティアフェスティバルの準備会のお知らせ

5月26日(日)に市役所の駐車場で
ボランティアフェスティバルです。
まちづくり市民塾OB会ブースに混ざっての参加なのですが、
その打ち合わせや、小物作りをします。

 日時:5月24日(金
 時間:11時~15時
 会場:北千里地区公民館調理室

で、行います。

お昼ごはんは
6月8日9日ドーンセンターの東北の女性支援イベントでご紹介する
東北三県郷土の味めぐり弁当 の試食ができます。
http://www.ogef.jp/event/index.php?mode=show&seq=54&recent=1

どなたでもご参加いただけます。
お料理できる格好でおこしくださいね!  

2013年04月26日

山五地区公民館の料理教室



10時30分スタート13時撤収完了(笑)

七品目ちゃんとできてよかった!  

2013年04月06日

ピカピカ一年生クッキング



次回は

5月16日です♪  

2013年04月06日

吹田くわいの件

吹田くわい保存会総会でした!

  

Posted by Tossi at 14:43Comments(0)すいたまんNEWS

2013年04月02日

新小1年生限定!桜もち教室@北千里地区公民館

明日ですが、新1年生さんのご参加、
桜満開の北千里地区公民館の調理室で開催です☆
300円とエプロンを持ってきてね!

申し込みは☆コチラ☆



明日は北千里の駅前広場で
和歌山県物産展も開催されるとか!?

子供さんがお料理している間、
お母さんはお買いもの、
3時のおやつは子供さん手作りのさくらもち。  

2013年04月01日

産経新聞北摂版に掲載していただきました



すいたまん塾も参画している
子育ち食育実行委員会
主催の小学生の
お寿司屋さん体験食育イベント

「こども寿司 鯖味庵」
3月29日と31日に開催しておりましたが、

今朝の産経新聞に
こんなに大きく取り上げられて
おどろきました!


鯖や の右田鯖大将からプロの寿司を学び、
こどもきっちんの石井先生が
お茶の入れ方、酢飯の作り方などを指導

すいたまん塾は接客マナーの指導や
パンフレット作りで参加しました。



このイベントの第二弾は、夏休みの茨木フェスティバルで!

楽しみですね!
  

Posted by Tossi at 15:09Comments(0)こども寿司鯖味庵

2013年03月31日

鯖味庵に参画しています♪

子供寿司鯖味庵、

満員御礼です!

  

Posted by Tossi at 13:15Comments(0)

2013年03月28日

はなみずき塾@ドーンセンター

ドーンセンター主催の
働く女性のキャリア塾


という催しで、

「大阪の作物を楽しむ」
そテーマに講演させていただきました。

すいたくわい の素揚げや

河内蓮根

大阪しろ菜

泉州黄玉ネギ

難波ネギ


その他、大阪産の野菜や果物、
郷土料理などをご紹介させていただきました。


講演 というより、ケータリングになってしまいました(笑)


20代で起業された方から、定年された方まで、

様々な女性の
様々な働き方

女性の生き方ってとてもカラフル♪

一度きりの人生だから、
自分の好きな色の虹を描こうよ。


そんな元気をいただきました。
  

Posted by Tossi at 21:40Comments(0)すいたまんNEWS

2013年03月12日

ガーネットみやぎ代表、澁谷さんが佐竹台サロンに

3月11日
象徴的なこの日に

復興支援すいた市民会議が支援している
ガーネットみやぎのという、
復興支援団体の代表をされている
澁谷さんが、

佐竹台サロンにきて下さいました。

塾長も谷川会長や片岡さんと
お話しさせていただきました!